-          Chia ist die reichhaltigste Quelle von wertvollen Omega-3-Fettsäuren

-          Chia hat die höchste bisher gemessene Konzentration an Ballast-

         stoffen. Zwei Teelöffel liefern etwa 7 g.

-          Chia braucht, im Gegensatz zu Leinöl, nicht im Kühlschrank gelagert   

         zu werden.

-          Chia enthält weder für Mensch noch Tier gesundheitlich bedenkliche

         Stoffe, anders als beim Leinsamen bekannt.

-          Chiasamen brauchen nicht gemahlen zu werden, der Körper kann sie

         auch ganz aufschließen.

-          Chia schmeckt lecker und mild und intensiviert den Eigengeschmack von Speisen.

-          Chia ist drei Jahre lagerfähig aufgrund seiner Antioxidanzien. Es schützt sich selbst vor Oxidation im Gegensatz zu Fischöl und Leinöl.

-          Chia hat im Gegensatz zu Fisch als Omega-3-Quelle ein sehr geringes allergisches Potenzial.

-          Chia ist ein Füllhorn an Lebensmitteln wie Mineralien, Fettsäuren, Eiweiß, Vitaminen und Antioxidanzien.

-          Chia bietet das komplette Aminosäurenprofil einschließlich der acht essenziellen Aminosäuren, welche der Körper nicht selbst herstellen kann.

-          Chia ist einfach in der Anwendung, weil es neutral schmeckt.

-          Chia hält den Blutzuckerspiegel stabil. Durch das Aufquellen der Samen werden Kohlenhydrate langsamer verdaut.

-          Chia erleichtert das Abnehmen, weil sich durch den Quelleffekt der Magen schneller füllt und man dadurch schneller satt ist. Chiasamen können bis zum Zwölffachen ihres Eigengewichts an Flüssigkeit aufnehmen.

-          Chia sorgt für eine gute Verdauung und entgiftet den Darm. Wie ein Löschpapier nimmt Chia Darmgifte auf und transportiert sie ab.

-          Chia ist glutenfrei und damit auch für Menschen mit Zöliakie geeignet.

-          Chia fördert Ausdauer und sportliches Leistungsvermögen.

-          Chia entlastet das Herz und senkt den Blutdruck.

-          Chia beugt Entzündungen vor.

-          Chia ist Gehirnnahrung: Omega-3-Fettsäuren sorgen für Konzentration, schnelles Denken und gute Laune.

Einige Vergleichszahlen:  (ebenfalls aus dem Buch „Chia-Power“) – Chia hat

-          4-6-mal so viel Kalzium wie Milch

-          14-mal so viel Magnesium wie Brokkoli, 8-mal so viel wie Bananen

-          7-mal so viel Vitamin C wie Orangen

-          5-mal so viel Folsäure wie Spinat

-          2,5-mal so viel Vitamin E wie Olivenöl

-          15-mal so viele Ballaststoffe wie Vollkornreis

-          4-mal so viele Ballaststoffe wie Leinsamen, doppelt so viele wie Weizenkleie

-          8-mal so viel Omega-3-Fettsäuren wie Lachs (doppelt so viele wie Algen)

-          1,7-mal so viel Eiweiß wie Sojabohnen (1,7-mal so viel wie Kidneybohnen)

-          8-mal so viele Mineralstoffe wie Reis

-          3-6-mal so viel Eisen wie Spinat, mehr Eisen als Rinderleber……